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2015年07月21日

茄子の辛子漬け



茄子の辛子漬けのレシピです。
1.ヘタをおとし、ピラーで皮を多めに削ぎ、一口大に切る


2.ボウルに移し、小さじ一杯の塩を加え、手でよく揉み、10分放置し、水洗いした後、水をきる。


3.調味液をZIPROCKのような袋に作る。
・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・粉辛子 小さじ2
・白ごま 小さじ2
袋の中で軽くなじます。
そこに茄子を投入


4.冷蔵庫で半日おけば食せます。
1週間以内に食べましょう(^_-)




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Posted by awa3 at 14:31│Comments(0) │食べたい！
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