あわさんのキャンプぶろぐ

  

茄子の辛子漬けのレシピです。
1.ヘタをおとし、ピラーで皮を多めに削ぎ、一口大に切る


2.ボウルに移し、小さじ一杯の塩を加え、手でよく揉み、10分放置し、水洗いした後、水をきる。


3.調味液をZIPROCKのような袋に作る。
・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・粉辛子 小さじ2
・白ごま 小さじ2
袋の中で軽くなじます。
そこに茄子を投入


4.冷蔵庫で半日おけば食せます。
1週間以内に食べましょう(^_-)


  

広島駅南口からマツダスタジアムの方に行くと、この居酒屋の聖地にたどりつけます。(^^)

是非！一度体験してください‼︎ (^O^)／
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広島市は西区福島町界隈に点在する、ホルモン天ぶら屋さん。
今回はくりはら。
ホルモンの天ぷらを包丁で切って、韓国唐辛子をたっぷり入れた酢醤油でいただきます。う〜ん最高！(^^)
締めは田楽うどん。ホルモンのだしがうどんに合う！
あ〜、ビール飲みたかった。^^;

  

今日は尾道市向島町、そうですＮＨＫ連続テレビ小説「てっぱん」の舞台で、お好み焼きを食べてきました。

お店の名前は、「てっぱん＆Coffee　しまなみ」です。



場所は尾道渡船の向島乗り場の近く、「休憩所むかいしま」の中です。[地図]


お店の中は「てっぱん」のパネルでいっぱいです。
（俳優さんの写真はＮＨＫさんの関係で展示できないそうです）



近々「てっぱん」で使っていた実際の「鉄板」も店内に飾られるそうです。


元気の良いおばちゃん中心にお店を切り盛りしています。


（写真は尾道焼きに欠かせない砂ずりをいためる女将様）

メニューです。
イカてんは標準ですが、砂ズリやあさりなどはオプション（トッピング）です。




なお、希望すれば自分で焼くこともできます。



基本は広島焼きですので、生地を薄く引いてから作ってね。




おにぎりと味噌汁、コーヒーまでついたお得なランチもあります。



尾道に観光や仕事でお越しの際は、尾道渡船に乗って、是非食べにきてください。m(__)m

てっぱん＆Coffee　しまなみ
営業時間　10時から16時まで
定休日　木曜日
尾道市向島町16032-1

（実はここ、あわさんの親戚がやってます。＾＾；）
  

お好み焼き、牡蠣、穴子飯、瀬戸の小魚、、、この辺は定番。

冷めん（つけ麺）もかなり全国区になってきた。

ホルモンの天ぷら。これもうまい！

福島町は食肉加工場があるので新鮮なホルモンが入手しやすい。そのためか、

この辺りではホルモンの天ぷらやさんが何件かある。

白肉はミノ。黒肉はどこかな？

野菜も美味い。レンコン、じゃがいも、さつまいもははずしたくない。

酢醤油に韓国唐辛子をいれ、これに付けて食べる。さくさく、ジューシー。美味いんだなこれが。＾＾

昼下がりからここで宴会したいものです。

〆はうどんです。(^^)v  

昨日,NHKの「ためしてガッテン」をたまたま見てたら、炭火特集をしていた。

そこで熾った炭火の上に、12時間水に浸した炭をおいて焼く、ステーキ屋さんが紹介されていた。
そうすることにより高温の水蒸気が発生するとのこと。
なんと、高温の水蒸気で焼くと、肉は表面も焦げずにふっくらと焼きあがるんですね。（そういえば電子レンジでもそういった商品がありますね）

いやあ勉強になりました。さっそく今週末やってみたい！


ユニフレーム(UNIFLAME) ユニフレーム推奨　岩手切炭
炭はやっぱり"岩手"だね。  

正月休みの最後に近くのキャンプ場で（と言ってもテニスコートの横）で豚汁をツーバーナーで作りました。



炊き込みご飯も美味かった。(^_^)v



うさぎの雪だるま。



雪が少し残ってた。（＾＾）  

春だから無いだろなぁって思ったら、、、

朝、みなみ市場にありました～（＾＾）


おいしかったです。(^^)v
やっぱり２００円です。これはいいね～。  

キャンプの朝食に手軽にできておししい「牛乳パック」を利用したホットドッグはいかが？

春キャンin大鬼谷の２日目の朝食に実施しました。

ロールパンにとろけるチーズとウインナーを詰めて、アルミホイルで巻き、
牛乳パックに入れて焼けば完成～！とレシピは超カンタンです。











熱々の出来上がり～！！

う～ん、おいしかった。

牛乳パックはロウを含んでおり良く燃えるので、アルミホイルは３重４重にしないとパンが焦げちゃいますのでお気を付けください。m(__)m

こんどは子どもだけに作らしてみようっと！  

アウトドアじゃなくてインドアだけど、娘が妻と一緒にケーキを作りました。

ウ～ン、おいしそう。＾＾