2005年09月11日
スペアリブのコーラ煮
しばらくお蔵入りしていました我が家の１０インチスーパーディープを取り出しておうちのキッチンで作ってみました。
ユニフレーム、レシピ本の「豚スペアリブのビール煮」のビールをコーラに置き換えて作ってみました。
今度のキャンプはこのスーパーディープで「ローストチキン」だ～！
あ～楽しみだ～o(^-^)o ﾜｸﾜｸｯ
材料（４人分）
豚スペアリブ…６００グラム
コーラ…５００cc
長ねぎ…１本
しょうが…ひとかけ
醤油…大さじ４
みりん…大さじ２
酒…大さじ２
まず水から材料を入れて沸騰後、約１５分間煮て余分な油を抜く。（あくとりもします）
このあとUNIFLAMEのレシピ本には「取り出してダッチをきれいにしておく」とあります。
なるほど、熱したあと、すぐに水をかけても割れませんっていう強みだな。。。
で、そのあと材料を戻して、コーラと半分残して置いた長ねぎとショウガを入れて
４５分こつこつと弱火で煮ます。
と、できあがり。
レタスを盛った大皿に並べてみました。
うんなかなかうまい。
でも娘はコーラが嫌いでイマイチだったみたいです。。。（コーラの味はしないけど、、、）
あと、意外と薄味です。下味に塩コショーがいったかな？＿って感じでした。
ＵＮＩＦＬＡＭＥ(ユニフレーム) ダッチオーブン１０インチスーパーディープ【ちびパンプレゼント】
豚スペアリブ…６００グラム
コーラ…５００cc
長ねぎ…１本
しょうが…ひとかけ
醤油…大さじ４
みりん…大さじ２
酒…大さじ２
まず水から材料を入れて沸騰後、約１５分間煮て余分な油を抜く。（あくとりもします）
このあとUNIFLAMEのレシピ本には「取り出してダッチをきれいにしておく」とあります。
なるほど、熱したあと、すぐに水をかけても割れませんっていう強みだな。。。
で、そのあと材料を戻して、コーラと半分残して置いた長ねぎとショウガを入れて
４５分こつこつと弱火で煮ます。
と、できあがり。
レタスを盛った大皿に並べてみました。
うんなかなかうまい。
でも娘はコーラが嫌いでイマイチだったみたいです。。。（コーラの味はしないけど、、、）
あと、意外と薄味です。下味に塩コショーがいったかな？＿って感じでした。
ＵＮＩＦＬＡＭＥ(ユニフレーム) ダッチオーブン１０インチスーパーディープ【ちびパンプレゼント】
Posted by awa3 at 18:55│Comments(4)
│キャンプのごはん
この記事へのコメント
やっぱり、ＤＯはこれに決定かな？
来年ＤＯデビューしようと思ってるんですけど、みなさん このユニフレを勧めるんですよ
家でも使えるのがいいですね～
料理の幅が広がりそうです
↑ って、私ぢゃなく 相棒。
これ、エゾウコギで似たら健康的かも？笑
来年ＤＯデビューしようと思ってるんですけど、みなさん このユニフレを勧めるんですよ
家でも使えるのがいいですね～
料理の幅が広がりそうです
↑ って、私ぢゃなく 相棒。
これ、エゾウコギで似たら健康的かも？笑
Posted by MEGU at 2005年09月11日 20:50
ですです！DOはこれがいいですよ～扱いが楽でヽ(´▽｀)／
「スペアリブのエゾウコギ煮」完成を心待ちにしています。（爆）
エゾウコギ。。。ブームになる気配。？
「スペアリブのエゾウコギ煮」完成を心待ちにしています。（爆）
エゾウコギ。。。ブームになる気配。？
Posted by あわさん at 2005年09月12日 20:48
コーラ煮は自分も挑戦していなかったので、いい参考になりました。
ユニフレームのＤＯは足もついてないし、キッチンで使うのには便利ですね。
洗剤が使えるというふれこみですけど、使い込んでくるとあまり使わない方が良いですよ。
自分ももう３年くらい使ってますが、コーティングがはげてくると錆びますから。
ロッジのＤＯみたいに派手に錆びませんけどね。(^_^;)
そういう意味では確かに使いやすいＤＯです。
キッチン専用なら、ロッジのコンボクッカーもお奨めですよ。
蓋がスキレットになって。これでお好み焼きを焼くのがうちの定番です。(^。^)
ユニフレームのＤＯは足もついてないし、キッチンで使うのには便利ですね。
洗剤が使えるというふれこみですけど、使い込んでくるとあまり使わない方が良いですよ。
自分ももう３年くらい使ってますが、コーティングがはげてくると錆びますから。
ロッジのＤＯみたいに派手に錆びませんけどね。(^_^;)
そういう意味では確かに使いやすいＤＯです。
キッチン専用なら、ロッジのコンボクッカーもお奨めですよ。
蓋がスキレットになって。これでお好み焼きを焼くのがうちの定番です。(^。^)
Posted by Taka at 2005年09月13日 23:25
Takaさん、こんばんは。
今回のコーラ煮は正直ちょっと今ひとつの出来でした。
味付けが難しかったです。もし成功されたら完全レシピのほうお願いします。m(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
キャンプ場でのお好み焼き、いいですよね～。
うちもやったことあります。
少し小ぶりに焼くと何枚でもいけちゃいます。
今回のコーラ煮は正直ちょっと今ひとつの出来でした。
味付けが難しかったです。もし成功されたら完全レシピのほうお願いします。m(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
キャンプ場でのお好み焼き、いいですよね～。
うちもやったことあります。
少し小ぶりに焼くと何枚でもいけちゃいます。
Posted by あわさん at 2005年09月14日 23:08
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
画像一覧 
